GUATEMALA SANTA ROSA MAYA – 100% arabica
6,90 €27,60 € / kg~ 0,28 € / tasseiEstimation basée sur 10 g de café par tasse
Notre Guatemala Santa Rosa Maya développe en tasse de belles notes fruitées et d’épices douces.
| Origine | 100% Arabica |
|---|---|
| Altitude | 1200 – 1400 m |
| Période de récolte | Déc. à Mars |
| Séchage | Sur patios |
| Provenance | Guatemala |
| Process | Lavé |
| Intensité | ●●●○○ |
| Torréfaction | ●●○○○ |
| Corps du café | ●●●○○ |
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Ce café est issu de plusieurs petits producteurs qui bordent le Dry Mill de Santa Rosa, Pueblo Nuevo Vinas, dans la région Nuevo Oriente.
Cette région est souvent pluvieuse. Anciennement volcanique, elle possède des sols riches en minéraux, ce qui permet aux plantations de s'épanouir et de produire des cafés complexes.
Pourquoi le nom Nueva Rosa ?
C'est la concentration du nom du térroir de Santa Rosa et de la région Neuvo Oriente.
Informations complémentaires
| Origine | 100% Arabica |
|---|---|
| Altitude | 1200 – 1400 m |
| Période de récolte | Déc. à Mars |
| Séchage | Sur patios |
| Provenance | Guatemala |
| Process | Lavé |
| Intensité | ●●●○○ |
| Torréfaction | ●●○○○ |
| Corps du café | ●●●○○ |
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