HONDURAS – EL PARAISO 100% ARABICA
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El Paraiso de Honduras est un café bourbon qui se distingue par la présence aromatique d’agrumes. On peut retrouver des notes de pamplemousse, de miel et d’épices douces.
| Type de café | Grand cru |
|---|---|
| Origine | 100% Arabica |
| Altitude | 1500 – 2000 m |
| Arôme & Saveur | Pamplemousse, miel, épices douces |
| Période de récolte | Déc. à Mars |
| Provenance | Honduras |
| Séchage | Nature au soleil |
| Variétés Botaniques | Typica |
| Intensité | ●●●○○ |
| Corps du café | ●●○○○ |
| Torréfaction | ●●○○○ |
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Dans la région du sud du Honduras se situe l'exploitation de café El Paraiso qui porte le même nom que ce fin grand cru. Cette dernière est réputée mondialement pour ses bourbons parfumés dues aux altitudes qui en résulte de belles notes fruitées.
Comme dans la plupart des pays d'Amérique du sud la récolte se fait manuellement afin d'obtenir un café homogène et le process de séchage est naturel. Ce petit pays niché entre le Guatemala et le Salvador est le quatrième pays producteur de café d'Amérique du sud.
Informations complémentaires
| Type de café | Grand cru |
|---|---|
| Origine | 100% Arabica |
| Altitude | 1500 – 2000 m |
| Arôme & Saveur | Pamplemousse, miel, épices douces |
| Période de récolte | Déc. à Mars |
| Provenance | Honduras |
| Séchage | Nature au soleil |
| Variétés Botaniques | Typica |
| Intensité | ●●●○○ |
| Corps du café | ●●○○○ |
| Torréfaction | ●●○○○ |
