J’ai Deux Amours

Ce mélange de thé noir de Chine et pointe de thé vert est aromatisé à la mangue, à la citronnelle, à la camomille et à la lavande, parsemé de fleurs de bleuets et de pétales de roses. Une recette vibrante, comme une mélodie de Joséphine !

Le thé noir est en réalité appelé par les Chinois « thé rouge ». En effet, à l’instar des européens, les chinois se basent sur la couleur de la liqueur et non de la feuille. Majoritairement consommé en Europe, le thé noir fit son apparition de façon un peu accidentelle au cours du XVIIe siècle. En effet, le commerce du thé à l’époque entre la Chine et l’Angleterre (plaque tournante du commerce du thé en Europe) se faisait essentiellement par bateau. Le thé importé vert à la base, passant plusieurs mois dans les cales humides des bateaux arrivait à destination ayant subis fermentation et oxydation, faisant passer les feuilles du vert au noir. Loin de déplaire, les européens furent rapidement conquis par ce breuvage. Outre l’anecdote accidentelle, il semblerait davantage que les Chinois aient travaillés les feuilles différemment avant de les faire voyager afin qu’elles résistent mieux aux conditions.

Composition : thé noir, amande*, cannelle, gingembre, graines de cardamome, gousses de cardamome, morceau de vanille, arômes, pétales de bleuet, caramel (sucre, lait condensé*, sirop de glucose, beurre, humectant E420, émulsifiant E471), écorce d'orange, pétales de candula.