RÉPUBLIQUE DOMINICAINE
11,48 €45,90 € / kg~ 0,46 € / tasseiEstimation basée sur 10 g de café par tasse
Un café typique de Caraïbes, à la fois doux et corsé avec un arôme prononcé et une acidité que l’on retrouve dans tous les cafés de cette partie du monde.
| Type de café | Grand cru |
|---|---|
| Altitude | 800 – 1100 m |
| Origine | 100% Arabica |
| Période de récolte | Septembre à Février |
| Process | Lavé |
| Espèces & variétés | Typica, Caturra, Lempira, Catimor et Catuai |
| Séchage | Nature au soleil |
| Corps du café | ●●●●● |
| Arôme | Chocolaté, noisettes, grillées, agrumes |
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dès 50 € d'achat
Barahona se trouve près de la mer des caraibes et avec une topographie montagneuse. Les précipitations tout au long de l'année et le soleil permettent quatre à cinq floraisons plus ou moins importantes et nécessitent cinq à six cuelllettes, en moyenne, sur un seul caféier.
L'extension de la culture conforme aux impératifs du développement durable est d'une importance primordiale avec l'engagement de préserver les ressources naturelles en pratiquant une culture à la fois organique mais aussi conforme aux critères de développement durable, incluant la reforestation et la préservation des sols.
Informations complémentaires
| Type de café | Grand cru |
|---|---|
| Altitude | 800 – 1100 m |
| Origine | 100% Arabica |
| Période de récolte | Septembre à Février |
| Process | Lavé |
| Espèces & variétés | Typica, Caturra, Lempira, Catimor et Catuai |
| Séchage | Nature au soleil |
| Corps du café | ●●●●● |
| Arôme | Chocolaté, noisettes, grillées, agrumes |





