CUBA SIERRA MAESTRA 100% ARABICA
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Ce grand cru cubain est cultivé dans la chaîne de montagnes La Sierra Maestra, à 1000m au-dessus de la mer. Dans cette zone, les sols sont riches en cuivre, en manganèse et en chrome de fer et créent des profils aromatiques uniques au monde. Ce prestigieux grand cru est un bourbon rose très rare, dotée de notes de fèves de cacao, juste fabuleux en tasse.
| Type de café | Grand cru |
|---|---|
| Origine | 100% Arabica |
| Altitude | 800 – 1100 m |
| Arôme & Saveur | Cacaoté & Gourmand |
| Variétés Botaniques | Blend |
| Période de récolte | Juil. à Déc. |
| Provenance | Cuba |
| Séchage | Sur patios |
| Intensité | ●●●●○ |
| Corps du café | ●●●○○ |
| Torréfaction | ●●●○○ |
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CUBA
La Sierra Maestra est une chaîne montagneuse qui traverse le sud du pays depuis la province de Guantanamo jusqu'à la province de Niquero. Ce grand cru cubain est cultivé dans cette chaîne montagneuse, à l'est de l'île, à 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Les sols, riches en cuivre, manganèse et chrome de fer créent des profils aromatiques uniques au monde. L'influence océanique des Antilles et l'altitude élevée créent les conditions parfaites pour la production d'un café d'excellence !
Les premières plantations de café sont apparues sur l'île de Cuba en 1748 et se sont développées en 1789, avec l'arrivée de 1000 agriculteurs français. Riches de leurs expériences agricoles et de leurs connaissances commerciales, ces planteurs de café participèrent activement au développement de la culture du café à Cuba, provoquant ainsi un véritable essor économique pour le pays.
Informations complémentaires
| Type de café | Grand cru |
|---|---|
| Origine | 100% Arabica |
| Altitude | 800 – 1100 m |
| Arôme & Saveur | Cacaoté & Gourmand |
| Variétés Botaniques | Blend |
| Période de récolte | Juil. à Déc. |
| Provenance | Cuba |
| Séchage | Sur patios |
| Intensité | ●●●●○ |
| Corps du café | ●●●○○ |
| Torréfaction | ●●●○○ |
