UGANDA BUGISU AA – 100% ROBUSTA
7,47 €
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Our Uganda Bugisu AA coffee is the name of the washed Arabica coffee produced in eastern Uganda. Produced on the volcanic slopes of Mount Elgon, the Bugisu is much needed for its notes of chocolate, almond and a fresh mouth.
| Origin | 100% Arabica |
|---|---|
| Altitude | 1300 - 2600 m |
| Species & Varieties | Arabica, Bourbon, SL28 |
| Flavor & Flavor | Chocolate, Almond, Fresh mouth |
| Harvest period | Seven. in Nov & May in July. |
| Intensity | ●●●●○ |
| Coffee body | ●●●●○ |
| Roasting | ●●●○○ |
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La structure des exploitations en Ouganda est similaire à celle de l’Ethiopie et du Kenya. Etant donné que 85% de tout le café cultivé est cultivé par de petits exploitants de moins de 2.5 hectares, l’Ouganda a un immense potentiel pour produire des cafés de spécialité de haute qualité en petits lots. Comme en Ethiopie ; les petits exploitants ougandais associent généralement leur café aux cultures vivrières traditionnelles. Les bananiers fournissent à la fois de l’ombre aux caféiers et de la nourriture pour les familles. Le caféier fleurit en moyenne deux fois par an. Les familles d’agriculteurs cueillent à la main les cerises mûres de manière sélective et les dépulpent à l’aide de dépulpeurs manuels.
Further information
| Origin | 100% Arabica |
|---|---|
| Altitude | 1300 - 2600 m |
| Species & Varieties | Arabica, Bourbon, SL28 |
| Flavor & Flavor | Chocolate, Almond, Fresh mouth |
| Harvest period | Seven. in Nov & May in July. |
| Intensity | ●●●●○ |
| Coffee body | ●●●●○ |
| Roasting | ●●●○○ |
